Makukohtaamisiin...
MARKKU LUOLAmakumuotoilija - maunvaalija |
CHEF LUOLA - RUOKALUOLA OYLastenkodinkatu 2-10 R1 |
CHEF LUOLAN MATKA MAKUMUOTOILIJAKSI
VUONNA 2010 RUOKALUOLA Oy 12 VUOTTA
JA 300 UNIIKKIA TOTEUTETTUA RUOKATARINAA…
- 2010 Aromi- lehden PRO2010 Yrityssarjan finalisti.
- 1995-98 ruokatarinoiden tekijä, keittiöpäällikkö ja kouluttaja, Sodexo Oy / Sodexon Juhlapalvelu.
- 1992-94 keittiömestari, Fazer Amican eri ravintoloissa.
- 1993 julkaistaan Elintarvikkeet ja ruuanvalmistus- oppikirja. (Raija Lampi, Markku Luola ja Hilkka Seppänen, WSOY, 10-12 painos 2008)
- 1992-93 keskijohdon esimieskoulutus, Haaga Instituutti.
- 1989-93 ravintolakokkien opettaja, Helsingin palvelualojen oppilaitos, Roihuvuoren koulutusyksikkö.
- 1988 valmistuin Ammattikoulujen Jyväskylän Opettajaopistosta Horeca-alan ammatinopettaksi.
- 1985-87 vuoromestari, Suomen Pankin juhlahuoneisto.
- 1984 Horeca-alan työjohdollinen linja, Lahden Ammattikoulu.
- 1984 esimiesharjoittelija, Suomen Pankin henkilöstöravintola.
- 1980-83 kokkiura alkaa Lohjalta maineikkaassa ruokaravintola Pottenperissa.
- 1980 kokki-kylmäkkökoulutus, Ravintolakoulu Perho.
- 1976 aloitan viisitoistavuotiaana kokin perusopinnot Lohjan Ammattikoulussa.
